萌木の村　村民かわら版

清里のお隣、長野県南牧村（萌木の村から車で約10分）野辺山高原の真ん中へんに、萌木の村のスタッフが育てている野菜の畑があります。およそ200坪の区画に、今年は次期をずらして20種類以上の野菜が出来ました。



この日はキュウリやピーマン、インゲンなどが朝のうちに収穫されました。形は不揃いですが、みな瑞々しく生のままでも充分いけそうです。
今年は猛暑の影響もあってか、例年にない強い陽射しには泣かされたそうです。
過酷な環境の中でたくましく身をつけた高原の"大地の恵み"たちは、萌木の村スタッフの愛情たっぷりに育まれ、収穫後はロックの一品料理「地元産野菜のバーニャフレッド」か、ハット・ウォールデンの朝食メニューの中でお楽しみいただけます（10月ぐらいまでの予定です）。