そしてダークサイドへ…

TOPICS | 20.10.15

10/15（木）12時、限定ビール「DARKSIDE（ダークサイド）」発売です！
https://www.yatsugatake-beer.com/?pid=154748247
※ 限定200セットで送料無料6本セット（税込み4,800円）の販売となります。
本商品は、同じ山梨県内、小菅村に本拠地を置くブルワリーで、アメリカン／ベルジャンスタイルを得意とするFar Yeast Brewing（ファーイーストブルーイング）さんとのコラボ醸造ビールです。
Far Yeast Brewingさんとのコラボは、2018年の「トロピカルラガー」「ピーチヴァイス」以来、2年ぶり3度目。今回は当ブルワリーの黒ビール「シュバルツ」を、少しアメリカンにアレンジしました。
ホップ品種は「カスケード」と「シトラ」を採用。一次発酵後にホップを投入する「ドライホップ」手法でフレッシュな香りを存分に引き出しつつ、チョコレート麦芽のビターな後味も楽しめる、クラシカルな“アメリカンシュバルツ”に仕上げました。
“メタルパワー”全開のボトルデザインに負けないエネルギッシュな今回のビールを、ぜひ、この機会にご賞味くださいませ！
ちなみに、「ダークサイド」という商品名の由来は、名付け親のFar Yeast Brewingさんによると。。。
「最近のタッチダウンさんは、うちゅうブルーイングさんとのコラボでヴァイツェンに大量ドライホップしたり、今回も当社とのコラボで黒ビールにドライホップしたり、王道ジャーマンスタイルがダークサイドに落ちつつあるということで」
とのことです。 😃