出店者情報 vol.11

小山さんのパンの特徴は、
何といっても徹底したヴィ―ガン。
動物性、乳、卵、砂糖(甜菜糖、メープル、アガベも）不使用。
酵母を作る段階でもシンプルに、粕と小麦と玄米で作っています。

小山さんは、清里フィールドバレエや私のカントリーフェスタでも出店してます。
小山さんの明るいお人柄とこだわりのパンで、
萌木の村にいらっしゃるお客様を楽しませてくれます。

ごぱんは両日出店します！
サワードウブレッド、蒸しパン、揚げドーナッツ、焼き菓子、野菜サンドなど登場します。