冬のバイザグラスキャンペーン

レストランネストでは、11/16（金）～1/6（日）までセラーでストックしていた稀少な日本ワインをグラスワインでどんどん開けていきます！第一弾は昨年韮崎市穂坂に移転した「シャトー・マルス」さん♪フラッグシップの「日之城」を開けます。冬になり、ワインが美味しい季節になりました。皆様のお越しを心からお待ちしております。

・穂坂日之城　シャルドネ　2015年　グラス　1000円
木樽でしっかりと熟成をかけた、飲みごたえのある白ワインです。仕入れた当初は樽のニュアンスが強すぎましたが、セラーで寝かせたことによってかなり落ち着いてきました。クリームソースを使ったお魚料理などと相性抜群です。

・穂坂日之城　カベルネ＆メルロー遅摘み　2015年
以前行ったワインの会の際に試飲して、その美味しさに惚れ込み仕入れましたが現在は生産を終了しているようです。ラストヴィンテージのワインですが、圧巻の濃縮感！フランスのボルドーやカリフォルニアワインとも比肩できるような一本です！

今後提供予定のアイテムです。
現在はアイテム名を公開しませんが、ラベルだけで分かった方はかなりの日本ワイン通ですね・・・（笑）