山菜シーズン到来

TOPICS | 19.04.20

清里もだいぶ暖かくなってきました。標高８００mくらいまで桜が咲いています。ようやく清里も春を実感できます。今朝、塚田シェフが山菜のノビルをたくさん採ってきました。球根部分が大きくて辛くて美味しそうです。長坂町の清春で掘ってきたそうです。場所は内緒だそうです。もう一つは社長が採ってきてくれましたギョウジャニンニクです。立派な緑の葉が食欲をそそります。ようやく清里にも山菜のシーズン到来です。