果実酒を作りました。

サクランボの果実酒を作りました。

一年後には美味しい果実酒になっています。

漬け込んだサクランボを冬に取り出し、フォンダンというお砂糖の膜をかけ更にテンパリングしたチョコレートをかけて約二週間寝かせると、中のフォンダンが溶けてそれはそれは美味しいチェリーボンボンになるのです。

一粒500円貰っても惜しいくらい手間がかかりましたが絶品でした。