限定ビール「ロックドライホップドヴァイツェン」発売です！

萌木の村のビール醸造・販売部門である八ヶ岳ブルワリーは2025年4月25日（金）、限定醸造ビール「69DRYHOPPED WEIZEN（ロック ドライホップド ヴァイツェン）」を全国発売致しました。

本商品は、「102（てんつー）」のニックネーム知られる八ヶ岳ブルワリーのヘッドブルワー宮下天通（みやした・ひろみち）が、世に提案する新しいビアスタイル“ニューイングランドヴァイツェン（以下、NEヴァイツェン）”スタイルのクラフトビールです。

近年のクラフトビール界で大きな潮流となっているスタイル“ニューイングランドIPA（ヘイジーIPA)”を、宮下が得意とする“南ドイツ・へーフェヴァイツェン”をベースに再構築。独自の「ドライホッピング」手法で、ジューシーでトロピカルながらも“角の取れた”上品な香りを実現しています。ホップは主に「シトラ」を使用しました。

八ヶ岳ビールの公式オンラインショップにてボトル発送を開始したほか、萌木の村ROCKでは樽生＆ボトルビールを提供中。全国の酒販店様および飲食店様でもお取り扱いがスタートしています。

「ロックドライホップドヴァイツェン」販売情報

▼公式オンラインショップ（330mlボトル）
https://www.yatsugatake-beer.com/

▼レストラン「萌木の村ROCK」（樽生提供、330mlボトル）
https://rock1971.jp/

▼ショップ「エッセンガルテン」（330mlボトル）
https://www.moeginomura.co.jp/establishment/essengarten/

▼業務販売について（15L樽、330mlボトル）
https://www.yatsugatake-beer.com/?mode=f36